Charnela Ponzano

Sabor a Charnela

Charnela es un sueño familiar hecho realidad, creado con trabajo, cariño y mucho amor. En nuestras dos ubicaciones en Madrid ofrecemos una experiencia gastronómica única entorno al mejillón en múltiples versiones, además de otros productos diferenciadores acompañados de sorprendente maridaje. Desde 2019 estamos en el corazón de Chamberí, en un acogedor local de estética marinera.

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  • Calle Ponzano, 8, Chamberí, Madrid
  • 910 248 142
  • info@charnelamadrid.com
Lunes, Martes, Miércoles: De 13:00–17:00 hs, 19:30–0:30 hs.
Jueves: De 13:00–0:30 hs.
Viernes y Sábados: De 13:00–1:30 hs.
Domingos: De 13:00–0:30 hs.

Gilda

Una obra de arte.
2,50€

Tortillita de camarón

3,00€

Mejillón de tigre

¡Irresistible!
3,00€

Charnelito

Mejillón acevichado.
3,50€

Ostras

4,50€

Charnelo

Pan artesano, mejillón, queso fundido, rúcula y mayonesa de escabeche acompañado de patatas fritas.
15,00€

Sandwich de pollo marinado a la parrilla

Con bacon, queso y nuestra salsa especial acompañado de patatas fritas.
15,00€

Pepito de pluma cerdo ibérico

Acompañado de patatas fritas.
17,00€

Anchoas del cantábrico

Con tumaca y pan tostado.
18,00€

Boquerones en vinagre

Con sus aceitunas y patatitas fritas de churrería. M: 8,00€ // R: 12,00€.

Cecina de angus

Con aceite de humo y almendra rallada.
18,00€

Jamón ibérico de bellota

DO Jabugo, con pan tostado y tumaca.
24,00€

Ensaladilla de la tía Carmen

Especial de la casa, con cangrejo. M: 10,00€ // R:14,00€.

El mejor tomate del mundo

Tomate rosa con nuestra vinagreta dulce y sal negra. M: 10,00€ // R: 17,00€.

Queso fundido

Con chalota confitada, recula y explosión de cherry.
13,00€

Tortilla para Vic

De 12 ingredientes, sin patata.
14,00€

Croquetas

De jamón ibérico, rabo, langostinos con trufa y gueso Gamonéu. M (4 uds): 9,00€ / R (8 uds): 17,00€.

Calamares fritos

Con yuca y salsa tártara.
16,00€

Gambones al estilo Cha-Tai

Salteados al wok con nuetro propio curry.
18,00€

Mejillones apnea

Al vapor, un clásico.
17,00€

Mejillones Botxos

En salsa verde (opcional).
18,00€

Mejillones Chulos

Elaborados con nuestra cerveza Chula y crema de mostaza.
18,00€

Mejillones Charnela

Crema de curry amarillo con nuestro toque especial (opcional).
19,00€

Mejillones Gran Place

Nuestra versión del clásico belga (apio, cebolla, mantequilla, vino blanco y nata).
19,00€

Mejillones Canarios

Explosión de sabores hecha con nuestro mojo picón rojo casero (opcional).
19,00€

Mejillones Feriantes

Un chorrito de vida, tomate y manzanilla con alegría (opcional).
19,00€

Mejillones a la parmesana

Crema de ají amarillo y parmesano rallado.
19,00€

Mejillones exóticos

Con leche de coco, jengibre, hojas de lima kéfir y curry verde.
20,00€

Mejillones del chef

¡Pregúntanos!
20,00€

Ración extra de patatas fritas

3,50€

Pluma de cerdo ibérico

Del Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, Huelva. Viene trinchadas y acompañada de patatas fritas, pimientos a la cerveza y chalota confitada. (Recomendado para compartir 2/3 aprox).
34,00€

Lomo bajo de buey

Buey certificado de 60-90 días de maduración. Viene trinchada y acompañada de patatas fritas, pimientos a la cerveza y chalota confitada. (Recomendado para 2/3 aprox).
44,00€

No hay información sobre los alérgenos

Reglamento Europeo 1169/2011, el consumidor tiene el derecho de ser informado sobre los platos o ingredientes de los mismos que son susceptibles de causar alergias o intolerancias.
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